子連れグアム個人旅行記④ コンドミニアムでの自炊 おススメレシピ

今回の、子連れdeグアム個人旅行では、コンドミニアムに1週間宿泊しました。
>>レオパレスリゾートグアムのお部屋の様子はこちら

1歳になったばかりの妹ちゃんの離乳食や、朝ごはん、お昼ごはんなど簡単に作って、ちょっとした海外ライフ気分を味わいました。

長期滞在でなく、数日~1週間の短期間での滞在では本格的に食事を作ろうと思うと食材をそろえる出費や、せっかくの旅行の時間をお料理に費やしてしまうのがもったいなかったりもします。

そこで、私が持って行って便利だったものや、短時間&少ない食材でできる、簡単コンドミニアムレシピをご紹介しますね。

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コンドミニアム泊で、持っていくと便利な物・調味料

今回私が日本から持っていったもので便利だったものはこんな感じ。

持っていくと便利な調味料

今回グアムのコンドミニアムに持っていこうかと思って揃えた調味料がこちら。
我が家は根っからの「和食党」で、醤油味じゃないとパパも子供もお腹の調子が悪くなってくるので、しょうゆ&めんスープは欠かせません。

グアム コンドミニアム 自炊

重たかったので、ケチャップ、焼肉のたれは結局置いて行きました。マヨネーズは一番小さい、携帯用のものを持っていきました。このほか、上白糖(砂糖)も少し持っていきました。

子供の離乳食・簡単ランチに、そうめん&うどん

グアム コンドミニアム 自炊乾麺である「そうめん」や「うどん」は、1歳0ヶ月の妹ちゃん用に持っていったのですが、実はパパやお姉ちゃんにも大好評でした。

特にそうめんは短時間で茹でられるし、疲れたお腹にも優しく、慣れた味で食べやすかったみたい。
上記調味料のうち、「ねぎ」「しょうが」を薬味として「めんスープ」使って食べました。

グアム コンドミニアム 自炊コンドミニアム泊なら絶対持っていってほしいお米。

短期滞在ならやはり必要分だけ日本から持っていくのがいいと思います。

我が家の場合、2合ずつ袋に入れて、5袋持っていきましたが、朝炊いてオニギリにしてビーチで食べたり、チャーハンにしてお昼ご飯に食べたりしていたらあっという間になくなってしまいました。

照り焼きのタレ

グアム コンドミニアム 自炊こんな1回分の「つゆ」や「たれ」も便利かも。
私は、めんスープを持っていったので今回は辞めましたが、めんスープを持っていかない場合はこういうものを利用すると、荷物も軽いし便利だと思います。

現地のスーパーで購入する食材

残りの食材は、現地のスーパーを利用します。
グアムなら、ペイレスやK-mart、ちょっとしたものならABCストアでも食材が売っていました。
我が家は、GPO内のスーパーで買いました。

といっても、短期滞在のなかで使いきれる物を厳選して購入しないと無駄が出てしまうのでよく考えて買わないとね~。とりあえず、我が家はこれだけ有れば、1週間何とかなりました。

冷凍のミックスベジタブル。

グアム コンドミニアム 便利レシピ
スクランブルエッグに入れたり、潰したポテトと混ぜてポテトサラダにしたり。チャーハンに混ぜたりもしたよ。

バター

グアム コンドミニアム 簡単レシピ
朝ご飯のパンにつけるのはもちろん、フライパンで炒め物するときにも、サラダ油の代わりに使って、1週間で使い切った。

ベビーリーフ

グアム コンドミニアム 簡単レシピ

画像は食べちゃった後ですが、ベビーリーフサラダです。このまま使えるので便利。

グアム コンドミニアム 水

これは必需品ですね。持って帰るのが重いので、近くで調達するのがおススメです。
ちなみに、レオパレスリゾートグアム内にあるショップでも売っていました。

現地で調達する、生鮮食品

あとは、肉・魚・野菜・パン・フルーツなどお好きな物を現地のスーパーで購入すればOK。
肉も食べきれる量で売っていましたし、ジャガイモや玉ねぎも1個から購入できたので、使い切りサイズを買いました。

コンドミニアムで、簡単に作れるレシピ

コンドミニアムに泊まっているとはいえ、旅行中に本格的な食事の用意をするのは、体力的にも時間的にも負担が大きいもの。

私が、グアムのコンドミニアムで作っていたお料理はこんな感じ。(私、料理はあまり好きではないので、オシャレなレシピじゃなくてごめんなさい。)

鶏の照り焼き風
チキンを買ってめんスープと醤油で味付け
チャーハン
チキンとミックスベジタブル+ねぎ+しょうゆ。ねぎを醤油にひたしておいて「ねぎしょうゆ」を作るとおいしく仕上がります
冷麺風そうめん
チキンを茹で鶏にし、お野菜をそうめんの上に乗せてめんスープで味付け
ポテトサラダ
じゃがいも+ミックスベジタブル+マヨネーズで味付け
そうめん
そうめん+ねぎ+めんスープ 。温かいにゅう麺もおいしい。
肉じゃが
ジャガイモ+玉ねぎ+チキン。めんスープ・しょうゆ・砂糖などで味付け
ステーキ
ただ焼くだけ。バターと醤油とネギで、和風ソースにして。

改めて書くと、それほど大したレシピじゃないですね(笑)。めんスープがあれば、どんなものでも作れる気がしました。
おかげで好き嫌いのはげしい1歳完了食の妹ちゃんもたくさん食べてくれましたし、パパもお姉ちゃんも体調を崩さず帰ってくることができました。それに、全部外食してるより、絶対安く上がったはず。

あと、ピザシートを買ってきてピザを焼くとか、スパムを挟んでハンバーガーにするとか、いろいろと楽しいレシピが思いついたんだけど、オーブンの使い方がいまいち自信なかったりでチャレンジできずでした。

すべてを自炊しようと思うと時間もコストも大変なので、適当に外食やフードコートの利用などを混ぜながら過ごせば、ママもそれほど負担にならずに楽しめると思います。

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